Poulet à l’Ananas de Florian

Salut :),

Il y a des fois où le poulet tout sec, juste grillé, ben on en a marre. Le riz, tout sec lui aussi. Ce n’est pas toujours super bon. Alors, on a cherché à améliorer le fameux poulet/riz-tout-nul. Et puis, on est bon vivants et de temps en temps, ça fait du bien des bon petits plats en sauce.

Poulet/Ananas tout léger (Version avec ou sans Thermomix)
Temps de préparation : Moyen
Personnes : Pour 1 personne
Matériel nécessaire : Casserole, planche à découper, couteau à viande.
Ingrédients :

150 g environs, soit un blanc de poulet
10 g d’huile d’Olives
1/4 d’oignon
20 g de jus d’ananas (de la conserve d’ananas)
1 Cc de farine (ou fécule de maïs pour la version sans Gluten)
80 g d’ananas
25 g d’eau
(Optionnel : 10 g de sauce soja)

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Etape 1 : Version Thermomix
Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5sec – Vitesse 5. Avant de continuer, raclez les bords.
Emincer la viande et l’ananas.

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Ajoutez l’huile et les morceaux de viandes dans le bol et cuire 7 min – Varoma – Sens inverse Sens de rotation – Mijotage Vitesse mijotage.

Ajoutez les morceaux et le jus d’ananas, la sauce soja, l’eau et la farine.
Cuire 7 min – T° 100 C° Sens de rotation – Vitesse mijotage

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Version Classique
Emincer l’oignon, la viande et l’ananas.
Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile et faites cuire la viande.

Ajoutez les morceaux et le jus d’ananas, la sauce soja, l’eau et la farine. Cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que la sauce ai réduite.

A servir avec du riz 🙂

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Fini!

Astuces:
Les morceaux de poulets ne doivent pas être trop gros.
Utilisez le jus d’ananas restant comme un sirop ou alors dans un recette en dessert.

 

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