Glaces à l’eau et aux fruits rouges – Red Popsicles

Salut,

Il a fait chaud… (Scoop de l’année!), et quand il fait chaud et que l’on fait du sport (et pas que!), on ne rêve que d’une chose : du frais, une glace! Ces glaces à l’eau faites maison sont idéales. Pas trop de sucre pour ne pas attiser la soif, des fruits pour la gourmandise et de l’eau pour s’hydrater. On s’y mets quand? 😀

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Couverture

Red Popsicle – Glace à l’eau et aux fruits rouges
Temps de préparation : Préparation rapide (10 min), mais doit passer quelques temps au congélateur (12h ou une nuit)
Personnes : 6 glaces (peut dépendre des moules utilisés)
Ingrédients :

380 g de fruits rouges congelés au préalable
50 g de sucre (ou 5 g d’édulcorant, ou du miel)
60 ml d’eau
2 CS de jus de citron (ou de jus type pulco)

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Ingrédients

Préparation

Version Thermomix
Dans le bol, ajoutez les fruits rouges et le jus de citron et mixez 10 sec – Vitesse 5. Attention, ça bouge beaucoup!

Sans titre

Réservez.

Rincez le bol, puis ajoutez le sucre et l’eau. Mélangez – 2 min – T° 37°C – Mijotage.
Ajoutez le mélange fruits rouges/citron à l’eau sucrée et mélangez à nouveau 15 sec – Vitesse 4.
Raclez les bords du bol avec la spatule et mixez à nouveau 15 sec – Vitesse 4.

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Mixer

Version classique
Dans un petit récipient, mélangez les fruits rouges et le jus de citron.
Écrasez les fruits rouges grossièrement avec le dos d’une cuillère. Vous pouvez aussi vous servir d’un mixeur pour que le mélange soit le plus homogène possible. Dans ce cas, juste une dizaine de secondes à la vitesse max seront suffisantes.

Mélangez le sucre et l’eau dans une petite casserole et laissez mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir pendant environ cinq minutes, puis mélanger avec les fruits rouges. Mélangez à nouveau à la main (vous pouvez prendre un ustensile quand même ;)), ou avec le mixeur.

Suite

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Moules vides

Versez le tout dans les moules à glace ou popsicle.

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Moule Garnir - 2

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Moule - Garnir - 1

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Moule - Garnir

Réservez au congélateur 6h minimum.

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Moules

C’est prêt 😀

Glace à l'eau - Popsicle - Fruits rouges - Final

Astuces :
Si les glaces collent au moment de les démouler, passez-les sous l’eau chaude.
Vous n’avez pas de moules? Prenez des verres en verre ou en plastique 😉

Sans titre

 Bon appétit 😉 et hydratez-vous avec gourmandise!

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4 réflexions sur “Glaces à l’eau et aux fruits rouges – Red Popsicles

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