Recette minutes – Brochettes de fruits monochromes

Salut,

L’été, souvent, on ne rêve que de fraîcheur et encore plus avec les chaleurs de ces dernière semaines. Des fruits en pagailles bien juteux et de saison… Pardons, on est train de baver ;).

Régalez vous, nous c’est déjà fait 😉 !

Brochettes de fruits monochromes

Temps de préparation : 15 min
Quantité : 4 personnes (ou 4 grandes brochettes, ou encore 8 petites)
Ingrédients :

Fruits :
1/2 mangue bien mûre
2 bananes
1 pomelos
1/2 melon
2 pêches
Assaisonnement :

Du jus de citron

Brochettes de fruits monochromes - Ingrédients

Préparation

Préparation des fruits :
Épluchez les fruits.

Brochettes de fruits monochromes - Première découpe

Détaillez-les en cubes le plus possible de la même taille.
Badigeonnez de jus de citron pour les préserver de l’oxydation.

Dressage :
Montez vos dés de fruits sur des piques à brochettes.
Réservez au frais enroulé dans du film alimentaire.

Brochettes de fruits monochromes - Montage - 2

A manger bien frais!

C’est prêt!

Astuces :
Utilisez des emportes pièces pour créer des formes originales.
Recyclez les chutes de fruits en smoothies.
N’hésitez pas avec le jus de citron, ça permet aux fruits de ne pas s’oxyder.
Pour les conservées au cas où vous voulez les préparer à l’avance, enroulez les dans du film alimentaire et conservez-les au frigo.
Si vos fruits ne sont pas assez mûres ou sucrés, versez un trait de miel sur les brochettes.

Bon appétit!

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