Muffins à la compote de pomme

On ne vous l’a jamais caché, nous aimons le sport mais nous aimons manger (Houuu les gourmands). Mais, le Semi de Paris est pour bientôt alors il faut être raisonnable et ne pas trop abuser des sucreries pour ne pas être un cachalot (oui, oui!) le jour-j.
Ces petits Cupcakes étaient fait pour nous. A base de compote et peu sucrés, ce sont des gourmandises que nous pouvons nous permettre sans trop culpabiliser. Ils sont également très bons au petit déjeuné.

Ils peuvent être adaptés pour des personnes souhaitant faire attention à leur poids en réduisant les apports en sucre. Remplacez le sucre de cette recette par de l’édulcorant résistant à la cuisson ou du sirop d’agave.

double plume puce - 3Muffins à la compote
Temps de préparation : 10 min de préparation et 25 min de cuisson
Nombre Muffins : 12 environ
Ingrédients :

200g de compote, ou deux portions individuelles. Vous pouvez prendre n’importe quel type de compote sans sucre ajouté.
2 oeufs
180 g de farine
60 g de sucre (6 g d’édulcorant)
60 ml de crème liquide
1 sachet de levure

Sans titre

La préparation :
Avant tout, préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la compote, le sucre, la crème puis la levure.
Ajoutez très progressivement la farine pour ne pas faire de grumeaux.

Votre pâte est prête.

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Cuisson :
Garnissez les moules (nous avons mis environ 2 CS par moule) au 3/4 environ.

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Enfournez pour 25 min à 180°C.

Sans titre

Finiiiii 🙂

Avez-vous déjà testé cette recette ?

Remarque : Nous ne sommes pas de professionnels de la nutrition. Nos conseils proviennent de nos connaissances personnelles.

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